Một biến tấu hấp dẫn và ngọt ngào cho ngày cuối tuần.

	Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

Cùng thử làm món chè độc đáo này nhé!

Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Nguyên liệu gồm có:
- 2 củ khoai lang tím (khoảng 500gr)
- 100gr đậu xanh - 100gr đậu phộng - 2-3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 500gr dừa nạo - 1 bó lá dứa - 500gr dừa nạo - 250gr đường - 50gr bột báng, 50gr bột khoai
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Cách chế biến:
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

- Dừa nạo mua về vắt lấy 1 chén nước cốt và khoảng 1 lít nước dão
- Lá dứa rửa thật sạch, buộc lại thành bó - Đậu phộng và đậu xanh ngâm trước 3-4 giờ. Sau đó, luộc đậu phộng cho  mềm. - Đậu xanh hấp cho vừa chín tới
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Bột báng, bột khoai ngâm cho nở rồi luộc sơ trong nước sôi cho vừa chín - mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống, sau đó thái sợi dài - Khoai tím gọt bỏ vỏ, xắt hình con cờ, ngâm trong nước muối pha loãng để không bị thâm đen - Bắt nồi nước dão dừa lên bếp, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho bó lá dứa vào, nấu sôi thì cho khoai lang vào. Khi khoai vừa mềm, cho đậu phộng và đậu xanh vào.
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Tiếp tục cho 250gr đường vào, tùy khẩu vị có thể gia giảm lượng đường cho thích hợp. Hỗn hợp sôi và tan đường thì cho bột báng và bột khoai đã luộc sơ vào. - Cuối cùng cho 1 chén nước cốt dừa vào quậy đều và tắt lửa
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
* Dùng nóng quá ngon

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè bà ba, món ngọt, khoai lang tím, Trâm Phạm

phồng dâu tây đôi môi ga bop rau ram TOM CHIEN mỳ đen Mỳ tương đen Hàn Quốc ngon mê bù Cách làm bắp xào bơ các món ngon từ cá Châu nấu soup lê táo Cách lam banh bong lan cah nau pho ga Rắn ngon từ thuở nằm nôi Giản dị chiếc bánh tiêu giáng sinh trà bẠc hà quoc am thuc phu quoc 6 mẹo nhỏ làm thịt ngon bông cải sốt cà chua canh thịt bò món ngon cho trẹ sốt cá chim với dầu hào bún thịt xiên nướng cach lam banh khoai mo chien gion rau câu dừa món ăn khai vị cach lam salad nướng cá trắm mién xào Món ngon mỗi ngày MI y nuoc tao meo ngon bằng ca tim nuong sử dụng cach lam bun suon bo chua cay nau canh hoa thien ly bap nuong ghế bí ngòi xào hàn quốc thứ cÃƒÆ ngà xôi bọc tôm la dua Dò ca loc quay bánh mì sandwich cach che bien nhong rang đựng cách làm kimbap canh rong bien hat sen nhưng Hoa Giay mon an re tien ma ngon mon goi ca kẹo đậu phộng đậu phộng món ngọt cán lỗi cá kho Lò Rau cu dut lo sua chua kẹo vị dâu Cách làm heo khô kinh Măng khô báºm mo hanh Cháo Æ a mon bingsu ca phe ngon cach nau hu tieu suon moc bánh trung thu rau câu bánh kem sinh nhật dâu tây bạch mai me ga chien gion thuc pham dong lanh dao nuong cà há i thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm tép xào rau cách cắt tỉa rau củ đẹp nhãºt món banh hoi thit heo kem mint chip Canh chua ca loc Mẹo nhỏ cho nước lẩu cực ngon lam mut Làm Bánh trung thu chè dưa nấu ăn ngon thực đơn bữa cơm gia đình tau banh bach tuoc nuong đồ ăn vặt thịt bò xào ớt cach lam suon chua ngot nấu sữa ngô quà Ốc nhúng canh ngao hoa nau nam cach lam kem ngon đặc sản com chien duong chau chÃ Æ cac mon au che bien salad xoai salad hạnh nhân trùng ăn liền ba bát cơm xoài ngâm ăn vặt Rau mùi lam lap xuong Kheo Tay